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吃面、互赠扇子香囊……夏至因何有这习俗?

吃面、互赠扇子香囊……夏至因何有这习俗?
电(记者 上官云)夏至,是夏天的第四个节气,此刻,太阳运转至黄经90°,时刻一般在公历6月21-22日。  它既是二十四节气之一,古时也是民间“四时八节”中的一个节日,又称“夏节”、“夏至节”,有拜神祭祖的风俗。炎炎夏日,人们也会调整饮食习惯,各种形式的面条成了餐桌上的美食。  土圭测日影确认夏至  “二十四节气”是古代农耕文明的产品。那时,人们发现了大自然的四季更迭等,逐步认识到一年中气候、物候的改变也有规则可循。  材料图:夏至“云景”扮靓甘肃戈壁古城。万宗平 摄  夏至建立的时刻很早。有材料显现,公元前七世纪,先人选用土圭测日影,发现这一天白天最长、夜晚最短,便将这一天定为夏至。  《恪遵宪度抄本》中也有这样的记载:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”夏至这天,太阳简直直射北回归线,是北半球各地一年中白天最长的一天。  夏至今后地上受热激烈,空气对流旺盛,午后至黄昏常易构成雷阵雨。不过,这品种型的雨来去匆匆,规模也比较小,常被称为“夏雨隔田坎”。  为何夏至未必是一年中最热的一天?  在《二十四节气与风俗》中,风俗专家萧放说到,古人以为二十四节气运转的内涵动力是阴阳二气的流通,不同的节气时令,阴阳二气在天地中处于不同的方位。  《管子·乘马》中说到:“春秋冬夏,阴阳之推移也。”按这种观点来简略区分的话,夏至正是阳气高涨备至,阴气开端暗暗产生的时分。  按古人的观念,夏至在中夏之位,即午位,午属阳。不过,夏至尽管阳气较盛,且白天最长,但却未必是一年中最热的一天,此刻挨近地表的热量仍在积储,所以俗话说“热在三伏”。  材料图:6月21日是夏至日,近百名少年太极拳爱好者在江西都昌县一广场上扮演太极拳,迎候夏至的到来。 傅建斌 摄  一般来说,三伏天从夏至后第三个庚日开端。天气炎热的时分,要尽量在防止高温时段外出,安定避暑度夏。  “有用”的风俗:女子互赠扇子、香囊  夏至时,正是麦收之后,古人感念地利,逐渐构成了此刻庆祝丰盈、祭祀先人的风俗。  《史记·封禅书》:“夏日至,祭地祇。皆用乐舞。”古代,夏至作为节日,纳入了祭神礼典。有说法称,在该节气前后,有的当地举行盛大的“过夏麦”,是古代“夏祭”活动的遗存。  古时,比较盛行的风俗是女子之间互赠扇子、脂粉等物。《酉阳杂俎·礼异》里说:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”,扇子可扇风,涂改脂粉能够消除汗水的异味,倒也有用。  宋朝还会给百官放假三天,这也从一个旁边面反映了其时人们对夏至的注重。  这个节气吃什么?  夏日空气湿润、温度又高,饮食多倾向清淡。  材料图:当日,正值夏至,昆明大观公园里荷花怒放,招引很多市民前来欣赏。中新社记者 李进红 摄  明清以来,做法简略、甘旨的面条成了民间饮食的宠儿,素“冬至馄饨夏至面”之说。《帝京岁时纪胜》成书于清乾隆年间,听说,其时北京人夏至日家家都吃冷淘面,很是爽口。  在江南一带,“夏至吃面”也是一项重要风俗。面条的品种就更多了,如阳春面、过桥面及麻油凉拌面等,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。  因为日期接近等一些原因,现在,古代夏至的一些风俗现已转移到端午节。(完)

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